Buah bit adalah sayuran akar yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Buah bit kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah bit dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Buah bit adalah sayuran akar yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah bit dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Menurut Dr. Amelia Sari, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat Dr. Sardjito, buah bit memang memiliki banyak manfaat kesehatan. “Buah bit mengandung senyawa aktif yang disebut nitrat, yang dapat diubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh,” jelas Dr. Sari.
Nitrit oksida memiliki efek vasodilatasi, yaitu melebarkan pembuluh darah. Efek ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh. Selain itu, nitrit oksida juga dapat membantu meningkatkan fungsi jantung dan mengurangi risiko pembekuan darah.
apa manfaat buah bit
Buah bit memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan stamina
- Melancarkan pencernaan
- Meningkatkan fungsi otak
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah bit dapat membantu menurunkan tekanan darah hingga 4-5 mmHg. Hal ini karena buah bit mengandung nitrat, yang dapat diubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh. Nitrit oksida memiliki efek vasodilatasi, yaitu melebarkan pembuluh darah. Efek ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh.
Menurunkan tekanan darah
Salah satu manfaat buah bit yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah. Hal ini karena buah bit mengandung nitrat, yang dapat diubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh. Nitrit oksida memiliki efek vasodilatasi, yaitu melebarkan pembuluh darah. Efek ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh.
Meningkatkan kesehatan jantung
Buah bit mengandung senyawa aktif yang disebut nitrat, yang dapat diubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh. Nitrit oksida memiliki efek vasodilatasi, yaitu melebarkan pembuluh darah. Efek ini dapat membantu meningkatkan aliran darah ke jantung dan mengurangi beban kerja jantung. Selain itu, buah bit juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan.
Mengurangi risiko kanker
Buah bit mengandung berbagai antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan DNA, yang dapat menyebabkan kanker.
-
Betalain
Betalain adalah kelompok pigmen yang memberikan warna merah tua pada buah bit. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
-
Asam folat
Asam folat adalah vitamin B yang penting untuk produksi dan perbaikan DNA. Asam folat dapat membantu mencegah kerusakan DNA yang dapat menyebabkan kanker.
-
Serat
Serat membantu mempercepat waktu transit makanan melalui saluran pencernaan, yang dapat membantu mencegah pembentukan senyawa karsinogenik di usus besar.
-
Fitokimia
Buah bit mengandung berbagai fitokimia, termasuk betaine dan choline, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-kanker.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat anti-kanker dari buah bit, bukti yang ada menunjukkan bahwa konsumsi buah bit secara teratur dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker usus besar, paru-paru, dan prostat.
Meningkatkan Stamina
Buah bit kaya akan nitrat, yang dapat diubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh. Nitrit oksida memiliki efek vasodilatasi, yaitu melebarkan pembuluh darah. Efek ini dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otot, sehingga meningkatkan stamina dan mengurangi kelelahan.
-
Meningkatkan aliran darah ke otot
Buah bit dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otot, terutama saat berolahraga. Hal ini dapat membantu otot menerima lebih banyak oksigen dan nutrisi, sehingga meningkatkan stamina dan mengurangi kelelahan.
-
Mengurangi kelelahan
Nitrit oksida yang dihasilkan dari buah bit dapat membantu mengurangi kelelahan dengan meningkatkan aliran darah ke otot dan mengurangi penumpukan asam laktat, yang merupakan produk sampingan dari metabolisme anaerobik.
Dengan meningkatkan aliran darah ke otot dan mengurangi kelelahan, buah bit dapat membantu meningkatkan stamina dan performa olahraga secara keseluruhan.
Melancarkan pencernaan
Buah bit merupakan sumber serat yang baik, yang penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu memperlancar pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, sehingga dapat mencegah konstipasi dan masalah pencernaan lainnya.
-
Meningkatkan massa feses
Serat dalam buah bit dapat menyerap air dan membentuk massa feses yang lebih besar. Hal ini dapat membantu melancarkan pergerakan feses melalui usus besar, sehingga mencegah konstipasi.
-
Merangsang produksi lendir
Serat dalam buah bit dapat merangsang produksi lendir di usus besar. Lendir ini membantu melumasi saluran pencernaan dan membuat feses lebih mudah melintas.
-
Memberi makan bakteri baik
Serat dalam buah bit merupakan makanan bagi bakteri baik di usus besar. Bakteri baik ini menghasilkan asam lemak rantai pendek (SCFA) yang bermanfaat untuk kesehatan usus, termasuk meningkatkan fungsi pencernaan.
-
Mengurangi peradangan
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serat dalam buah bit dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan. Peradangan kronis di saluran pencernaan dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan penyakit radang usus (IBD).
Dengan melancarkan pencernaan, buah bit dapat membantu mencegah berbagai masalah pencernaan yang umum terjadi, sehingga dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
Meningkatkan fungsi otak
Buah bit juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak. Kandungan nitrat dalam buah bit dapat meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga meningkatkan suplai oksigen dan nutrisi ke sel-sel otak.
-
Meningkatkan aliran darah ke otak
Nitrat dalam buah bit dapat diubah menjadi nitrit oksida dalam tubuh, yang memiliki efek vasodilatasi atau melebarkan pembuluh darah. Efek ini dapat meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga meningkatkan suplai oksigen dan nutrisi ke sel-sel otak.
-
Melindungi sel-sel otak dari kerusakan
Buah bit mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan DNA, yang dapat menyebabkan gangguan fungsi otak.
-
Meningkatkan fungsi kognitif
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah bit dapat meningkatkan fungsi kognitif, seperti memori, perhatian, dan kemampuan berpikir. Hal ini diduga karena peningkatan aliran darah ke otak dan perlindungan sel-sel otak dari kerusakan.
Dengan meningkatkan aliran darah ke otak, melindungi sel-sel otak dari kerusakan, dan meningkatkan fungsi kognitif, buah bit dapat membantu menjaga kesehatan otak dan meningkatkan kinerja mental secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah bit untuk kesehatan telah didukung oleh sejumlah penelitian ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang terkenal adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Hypertension” pada tahun 2008.
Dalam studi tersebut, peneliti memberikan jus buah bit kepada sekelompok orang dewasa dengan tekanan darah tinggi. Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi jus buah bit secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” pada tahun 2010 menemukan bahwa konsumsi buah bit dapat meningkatkan aliran darah ke otak pada orang dewasa yang sehat. Studi ini menggunakan pencitraan resonansi magnetik fungsional (fMRI) untuk mengukur aliran darah ke otak sebelum dan sesudah konsumsi buah bit.
Selain itu, beberapa studi kasus juga telah melaporkan manfaat buah bit untuk kesehatan jantung dan stamina. Misalnya, sebuah studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal “Case Reports in Cardiology” pada tahun 2013 melaporkan bahwa konsumsi buah bit secara teratur dapat meningkatkan fungsi jantung pada pasien dengan gagal jantung.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi semua manfaat kesehatan dari buah bit, bukti yang ada menunjukkan bahwa buah bit memiliki potensi untuk meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, meningkatkan aliran darah ke otak, dan meningkatkan stamina.
Penting untuk dicatat bahwa hasil penelitian dapat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti dosis, durasi konsumsi, dan kondisi kesehatan individu. Oleh karena itu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan lainnya sebelum mengonsumsi buah bit sebagai suplemen kesehatan.
