Manfaat buah binjai sangat banyak bagi kesehatan. Buah ini mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin A, potasium, dan serat. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Vitamin A berperan penting untuk kesehatan mata dan kulit. Kalium bermanfaat untuk mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Menurut Dr. Amelia Salim, SpGK, buah binjai memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin A, potasium, dan serat.
“Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Vitamin A berperan penting untuk kesehatan mata dan kulit. Kalium bermanfaat untuk mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung. Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, buah binjai juga mengandung senyawa aktif lainnya, seperti flavonoid dan antosianin. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Manfaat Buah Binjai
Buah binjai memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin A, potasium, dan serat.
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan mata
- Menurunkan tekanan darah
- Melancarkan pencernaan
- Mencegah penyakit kronis
- Kaya antioksidan
Buah binjai dapat dikonsumsi secara langsung atau diolah menjadi jus, selai, atau sirup. Buah ini juga dapat digunakan sebagai bahan dalam pembuatan obat tradisional.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Buah binjai memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yaitu sekitar 85 mg per 100 gram. Vitamin C adalah nutrisi penting yang berperan penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh.
-
Membantu produksi sel darah putih
Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih, seperti limfosit dan neutrofil, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh.
-
Meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh
Vitamin C juga membantu meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh, seperti sel pembunuh alami (NK) dan makrofag, yang berperan dalam melawan infeksi dan penyakit.
-
Melindungi sel dari kerusakan
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan jaringan.
Dengan mengonsumsi buah binjai secara teratur, dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena berbagai infeksi dan penyakit.
Menjaga kesehatan mata
Buah binjai mengandung vitamin A yang tinggi, yaitu sekitar 1.900 IU per 100 gram. Vitamin A adalah nutrisi penting yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.
-
Membantu pembentukan rhodopsin
Vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, yaitu pigmen yang terdapat di retina mata dan berfungsi untuk penglihatan dalam kondisi cahaya redup.
-
Melindungi kornea
Vitamin A juga membantu melindungi kornea, yaitu lapisan bening di bagian depan mata, dari kerusakan.
-
Mencegah rabun senja
Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, yaitu kesulitan melihat dalam kondisi cahaya redup.
Dengan mengonsumsi buah binjai secara teratur, dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko terkena berbagai masalah mata.
Menurunkan tekanan darah
Buah binjai mengandung potasium yang tinggi, yaitu sekitar 250 mg per 100 gram. Kalium adalah mineral penting yang berperan dalam mengatur tekanan darah.
Kalium bekerja dengan cara menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh. Natrium dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, sedangkan kalium membantu menurunkan tekanan darah.
Selain itu, buah binjai juga mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara mengikat kolesterol jahat (LDL) dan membuangnya dari tubuh.
Dengan mengonsumsi buah binjai secara teratur, dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Melancarkan pencernaan
Buah binjai mengandung serat yang tinggi, yaitu sekitar 2,5 gram per 100 gram. Serat merupakan komponen makanan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia, namun sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Serat bekerja dengan cara menyerap air dan mengembang di dalam saluran pencernaan, sehingga dapat melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Dengan mengonsumsi buah binjai secara teratur, dapat membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Mencegah penyakit kronis
Buah binjai mengandung berbagai senyawa aktif, seperti flavonoid dan antosianin. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis, seperti:
- Penyakit jantung
- Kanker
- Diabetes
Antioksidan bekerja dengan cara melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan jaringan.
Sementara itu, senyawa anti-inflamasi dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko terkena berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Dengan mengonsumsi buah binjai secara teratur, dapat membantu mencegah penyakit kronis dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kaya antioksidan
Buah binjai kaya akan antioksidan, seperti vitamin C, vitamin A, flavonoid, dan antosianin. Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan jaringan, sehingga meningkatkan risiko terkena berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah dilakukan untuk menguji manfaat kesehatan dari buah binjai. Salah satu penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” menemukan bahwa buah binjai mengandung kadar antioksidan yang tinggi, termasuk vitamin C, vitamin A, flavonoid, dan antosianin.
Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Ethnopharmacology” menemukan bahwa ekstrak buah binjai memiliki aktivitas antibakteri dan antijamur yang kuat. Penelitian ini menunjukkan bahwa buah binjai berpotensi digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi infeksi bakteri dan jamur.
Namun, perlu dicatat bahwa penelitian tentang manfaat kesehatan buah binjai masih terbatas. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari buah binjai dan untuk menentukan dosis dan keamanan penggunaannya.
Meskipun demikian, bukti ilmiah yang ada menunjukkan bahwa buah binjai memiliki potensi sebagai makanan kesehatan dan obat alami. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengeksplorasi manfaat kesehatan dari buah binjai secara lebih mendalam.
